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Wind, Wasser, Wellen …

Lassen Sie sich mit erlesenen Zutaten eine frische Meeresbrise um die Nase wehen und erleben Sie den kulinarischen Genuss von Ziegenkäse mit Honig, Rote Beete, Grünkohl und Butterkuchen. 3 Gänge für 4 Personen: 49,98 €

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Die ungeahnte Farbenvielfalt der Karotte

Der Farbstoff, der die Karotte violett verfärbt, heißt Anthocyan und ist auch für die Färbung von Auberginen oder blauen Trauben verantwortlich. Bekannt ist die Karotte für den Inhaltsstoff Beta-Carotin, welchen unser Körper in Verbindung mit Fett zu Vitamin A umwandeln kann. Vitamin A schützt vor Schäden durch Sonneneinstrahlung, beugt Infektionskrankheiten vor und unterstützt das Immunsystem und die Sehkraft. Tipp

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NOVUM-Events Pilzwanderung

Aufgrund des regen Zuspruchs nach unserer letztjährigen Pilz­wande­rung mit Dr. Thomas Lehr haben wir auch diesen Herbst wieder dieses Event in unser Programm aufge­nommen. Im Oktober haben Sie an zwei Terminen die Möglichkeit mit dabei zu sein, wenn wir wieder gemein­sam die Geheim­nisse der heimischen Pilze lüften. Wir sind schon ganz gespannt auf diese beiden Tage und würden uns freuen, …

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Sommerzeit – Zucchinizeit

Die Küche auf Peleponnes ist mediterran. Typisch für die Halbinsel sind Schmorgerichte, aromatisiert mit Gewürzen wie Oregano, Thymian und Rosmarin.

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Starten Sie mit einem ausgewogenen Frühstück in den Tag – Das NOVUM-Müsli

Guten Morgen … Ruck-Zuck zubereitet und genau das Richtige für den perfekten Start am Morgen. Probieren Sie unser „Do it yourself-Müsli“. Tipp Sie können Ihr Müsli mit Joghurt, Quark und frischem Obst ergänzen. Verfeinern Sie es mit einer Messerspitze Zimt, Kakao oder Vanille. Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Das passende Rezept können Sie hier herunterladen: NOVUM-Müsli

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KochKiste Gourmet Andalusien

Gazpacho Andaluz. Den kulinarischen Schwerpunkt legen wir auf Tapas, welche ursprünglich aus Andalusien stammen. Die Südspanier sitzen gerne an langen Sommertagen im Freien und genießen zu einem Glas gut gekühlten Sherry die delikaten Köstlichkeiten.

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Zwetschge oder Pflaume – kennen Sie den Unterschied?

Die Zwetschge ist eine enge Verwandte der Pflaume. Ursprünglich stammt sie aus Asien. Heutzutage wächst das Steinobst überall dort, wo ein gemäßigtes Klima herrscht. Zwetschgen haben im Gegensatz zu Pflaumen eine länglich ovale Form. Sie haben keine Fruchtnaht und lassen sich gut vom Kern lösen. Im Vergleich zu Pflaumen ist ihr Fruchtfleisch von fester Konsistenz und es hat eine grünlich …

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Zu Besuch bei der Imkerei Bunsen

Die Bioland-Wander­imkerei Bunsen – Apicultura palatina – befindet sich in der kleinen Ortschaft Horterhof, unweit vom Donners­berg im schönen West­pfälzer Bergland. Bereits seit 1994 ist die Imkerei Mitglied im Bioland-Verband. … weiterlesen