Zoodles sind schon länger fester und gesunder Bestandteil der veganen Küche. Die „selbstgeschälten“ Zucchininudeln verpaaren sich hier mit Tomatensoße und herzhaften Linsen. Dank der Sojasahne zergeht die fruchtig-cremige Linsenbolognese auf der Zunge. Die frischen Basilikumblätter geben der Soße einen besonderen Pfiff.

Deftig, kräftig, würzig: Chili con Carne. Zubereitet mit Taco Shells wird ein moderner Klassiker daraus. Wer einmal die Kombination aus knusprig-warmen Teigtaschen und duftendem Bio-Hack geschmeckt hat, bei dem kommt die mexikanische Spezialität immer öfter auf den Tisch!

Spaghetti mit Garnelen schmecken irgendwie nach besonderem Anlass, sind aber ganz einfach zubereitet. Frische Zitrone und eine Note Chili veredeln das Aroma. Wer sie dann noch mit Cherry-Tomaten, frischer Petersilie und Parmesan zubereitet, hat in Nullkommanix einen festlichen Schmaus mit leuchtenden Farbtupfern auf dem Teller.

Geheimzutaten wie frische Mango, Kokosmilch und -raspeln überraschen in diesem veganen Curry mit Linsen und Reis Ihren Gaumen. Wer also bisher fand, dass Linsen muffig schmecken, hat sie noch nicht als fruchtig-exotisches Curry probiert. Und das Beste: Es geht auch noch sensationell schnell!

Jede Gabel findet hier ihren gesunden Genussmoment. In dieser schnellen, aber feinen Bowl bilden Falafel und Hummus die Grundlage für knackige Snack-Gurken, Krautsalat, cremige Avocado und frische Minze. Dieser Vitamin-Kick kommt bei Ihnen ab sofort bestimmt häufiger auf den Tisch!

Tausendundein Couscous-Körnchen lockt sie mit unserem arabischen Baharat-Gewürz ins Morgenland. Das müssen Sie einmal probiert haben! Die klassischen Couscous-Gefährten wie Zucchini, Paprika und Schaf-Fetakäse machen den orientalischen Genuss perfekt. Schmeckt übrigens auch noch als kalter Tabouleh-Salat bezaubernd!

Eine cremige Champignonsuppe wärmt Magen und Seele. Abgeschmeckt wird sie mit Weißwein und Sauerrahm; ein raffiniertes Topping setzt dieser delikaten Suppe die Krone auf. Holen Sie die tiefen Teller raus und locken Sie mit dem unvergleichlichen Duft alle an den Tisch!