View Post

Kohl: Kräftigendes Wintergemüse und Vitaminspender

Als Wintergemüse werden Gemüsesorten bezeichnet, die saisonal in der Region im Spätherbst und bis in den Winter geerntet werden. Zu den bekannten und beliebten Wintergemüsen gehören natürlich viele Kohlsorten. Durch ihren hohen Vitaminanteil kommt man mit Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl und Konsorten gesund durch den Winter.

View Post

NOVUM-Rezept: Engelsaugen

Engelsaugen oder auch Husarenkrapfen, sind ein absoluter Plätzchen-Klassiker zu Weihnachten. Und wenn man so ein tolles Rezept hat, fehlen nur noch richtig gute Zutaten.

View Post

KochKiste Gourmet – Genießen kann so einfach sein!

Die Kochkiste Gourmet bietet Ihnen alle Zutaten für ein köstliches 3-Gänge-Menü für 4 Personen. Dabei kombinieren wir erlesene Zutaten aus bekannten europäischen Regionen, mit frischen Produkten unserer regionalen Erzeugern. Selbstverständlich alles in 100% Bio-Qualität.

View Post

Gesunde und frische Bio-Speisepilze: Unsere leckere Pilzvielfalt

Tomaten sind nicht nur sehr gesund, es gibt sie zudem auch in vielen verschiedenen Formen und Farben. Weltweit sind mehr als 3.100 Sorten bekannt. Dazu zählen die Sorten Ochsenherz, San-Marzano-Tomaten, Marmande Tomate, sowie die Goldene Königin und die Roma Tomaten. Die Tomate besteht zu 90-95 % aus Wasser und ist eng verwandt mit der Kartoffel, Paprika und Aubergine.

View Post

Knackig frischer Sellerie

Lange Zeit fristete der Sellerie sein Dasein als bloßes Suppen­gemüse, doch jetzt zeigt er sein wahres Po­ten­tial. Mehr über die Vielfalt des knackigen Selleries gibt es hier zu lesen.

View Post

Rückblick: Pilzwanderung 2023

Mit unserer Wildkräuter-Expertin Marion Bredemeier, haben wir auf den Wiesen des Bauschheimer Rundwegs wieder zahlreiche Wildkräuter gefunden. Wofür diese Kräuter gut sind und ob man diese auch essen kann? Das und mehr erfahren Sie in unserer digitalen Kräuterwanderung.

View Post

NOVUM-Rezept: Pilzpfanne mit Kartoffelrösti

Jetzt im Spätsommer und Herbst beginnt die Pilzsaison. Ob selber gesammelt oder eingekauft, Pilze sind einfach Lecker. Die Pilzpfanne mit Kartoffelrösti ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte. Der Link zur Einkaufsliste ist auch dabei. Guten Appetit!

View Post

NOVUM-Rezept: Kürbis-Curry mit Reis

Butternut-Kürbis, Rosmarin, Fenchelsamen… Heute wirds besonders würzig! Wir genießen ein leckeres Kürbis-Curry in den Farben des Herbsts. Der Link zur Einkaufsliste ist direkt dabei!

View Post

Überraschung! Unser Jubiläumsgeschenk in der Anbauplanung

Wie vielleicht bekannt, feiert NOVUM dieses Jahr 25. Jubiläum. Deshalb möchten wir unseren Kund:innen, die uns über viele Jahre so treu begleiten, eine kleine Freude machen und haben uns etwas Besonderes überlegt. Ganz nach NOVUM-Manier eine frische Bio-Überraschung! Worum es sich genau handelt, verraten wir hier im Blogbeitrag…