View Post

Bioland-Hof Morgentau – Oase der Herzlichkeit

Bioland-Hof Morgentau in der Pfalz ist eine kleine Oase in Kleinniedesheim. Bereits Anfang der 90er wurde hier auf Biolandwirtschaft umgestellt. Die beiden Agraringenieure Benjamin Gräf und Hans Sattler zeigen uns den Hofladen und die Felder von Morgentau.

View Post

Die Beeren sind los …

Wer kennt das nicht? Bevor man die Beeren nach dem Einkauf nach Hause gebracht hat, ist die Schale schon fast leer. Egal ob Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere oder Johannisbeere – die Verlockung einige dieser Früchte direkt zu genießen ist groß.

View Post

NOVUM-Rezept: Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker

Jetzt die beste Zeit für eine leckere selbst gemachte Marmelade aus regionalen Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren. Wenn nur der hohe Zuckergehalt nicht wäre! Wie wäre dieses zuckerfreie Rezept für einen schmackhaften Fruchtaufstrich mit Chiasamen?

View Post

Lagertipps für Obst und Gemüse – so hält die Frische länger

Nicht jedes Gemüse oder Obst kann immer sofort verzehrt werden. Die richtige Aufbewahrung hilft, um die Frische so lang wie möglich zu erhalten und unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Die optimalen Lagerbedingungen für die einzelnen Gemüse- und Obstsorten finden Sie in unserem Beitrag.

View Post

Liefertagverschiebungen im Mai und Juni

Liefertagverschiebungen im Mai und Juni: Am 18. Mai, 29. Mai und 08. Juni ist jeweils ein Feiertag. Fällt der reguläre Liefertermin auf oder nach den Feiertag, so verschiebt sich die Anlieferung um einen Tag nach hinten. Bitte bestellen Sie im Onlineshop dennoch wie zum normalen Liefertermin.

View Post

Lebensraum für Insekten schaffen – Was kann ich tun?

Viele Insekten sind im Naturkreislauf unentbehrlich. Wie kann ich den Lebensraum für Insekten schützen oder gar welchen erschaffen? Mit naturnahen Gärten, dem Aufstellen von Wassertränken sowie achtsamem Einkaufen kann der Anfang gemacht werden.

View Post

25 Jahre NOVUM Das Gemüseabo

Wir haben Grund zu feiern! Bereits vor 25 Jahren begann unsere Geschichte als kleiner Zwei­mann­betrieb. Es folgt ein kurzer Rückblick, wie alles begann.

View Post

Grillgenuss vegetarisch: Gegrillter Salat und heiße Früchte

Schon seit einigen Jahren ist die Vielfalt beim Grillen ein großes Thema. Oft dreht sich alles um die Zubereitung von Fleisch, doch die Leidenschaft des Grillens ist längst nicht mehr nur den Fleisch­liebhabern vorbehalten, denn auch ein Trend zum vegetarischen und veganen Grillen zeichnet sich ab. Die Palette von möglichen Zutaten, wird dabei immer größer.

View Post

Sommerzeit ist ErdbeerZeit

Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen wie z. B. Kalzium, Kalium, Eisen, und Zink. Bei regional und saisonal angebauten Erdbeeren ist der Anteil an Vitaminen und Nährstoffen wesentlich höher als bei importierten Erdbeeren. Bei uns bekommen Sie regionale Erdbeeren in bester Bioqualität.

View Post

NOVUM teilt / Blühflächen für die Insektenwelt 2023

Insekten sind für unser Ökosystem unverzichtbar. In den letzten Jahrzehnten wurde ein dramatisches Insektensterben verzeichnet. Was können wir tun, um diesem Trend etwas entgegenzusetzen? Nach zwei erfolgreichen Jahren geht unsere Blühflächen-Aktion mit dem Obstbau Speth 2023 in die nächste Runde. Helfen Sie mit und erweitern Sie mit Ihrem Beitrag das bunte Blumenmeer!

View Post

Insektensterben in der konventionellen Landwirtschaft

Ein Summen und Schwirren von Mai bis Oktober. Auch wenn wir es vielleicht nicht direkt merken: Es wird jeder Jahr ein wenig ruhiger um uns. Fehlende Lebensräume und Pflanzenschutzmittel sorgen für das Insektensterben – mittlerweile stehen über 40% der Insektenarten Deutschlands auf der Roten Liste. Wie wichtig sind die kleinen Bestäuber für unser Ökosystem? Welche Rolle spielt dabei die konventionelle Landwirtschaft?