Photo by kendra coupland from Pexels Nein, das können sie natürlich nicht. Um den Begriff „Bruderhahn“-Eier zu klären, muss man etwas über die Herkunft unserer Eier wissen.Als Frühstücksei, in Gebäck, in Nudeln und vielen weiteren Lebensmitteln. Im Durchschnitt konsumiert jeder Bürger in Deutschland 4 bis 5 Eier pro Woche.Doch wo kommen die vielen Eier her und wie funktioniert die moderne Hühnerfarm? Der Großteil der Eier …
Welche Bedeutung hat die fünfte Jahreszeit und warum feiern wir Sie? Und was hat es mit der Fastenzeit auf sich ? Erfahren Sie mehr dazu in unserem Beitrag.
Ob Tee zum Genuss wird, kommt auf die richtige Zubereitung an. Nichts erscheint einfacher, als einen Tee zu bereiten. Getrocknete Blätter in die Tasse, kochendes Wasser darüber gießen, ziehen lassen und fertig. Doch Teezubereitung ist eine kleine Wissenschaft für sich.
Die Zeit nach dem Jahreswechsel ist alle Jahre wieder die Zeit der guten Vorsätze. Gesunde Ernährung nach den Feiertagen sowie mehr Zeit für Sport und Entspannung wünschen sich die meisten Menschen zum neuen Jahr. Starten Sie den Tag mit einem ausgewogenen Müsli. Verfeinern Sie es mit Joghurt, Kefir oder Milch als Kalzium-Quelle und ergänzen sie es mit den beliebten Zitrusfrüchten. …
Wintersalate sind Salatsorten, die den ganzen Winter überleben und immer ein wenig frisches Grün auf den Teller zaubern. Wintersalate sind sehr unempfindlich gegenüber Kälte und Frost und somit eine perfekte Verlängerung der regionalen Gartensaison. Unseren Rezeptvorschlag zum Feldsalat finden Sie hier: Feldsalat mit Birne, Walnüssen und Käse Feldsalat ist wegen seines Vitamingehalts und seiner Mineralstoffe eine der nährstoffreichsten Salatsorten. Er …
Die Zwiebel ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch. Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wird seit mehr als 5000 Jahren als Heil- und Gemüsepflanze kultiviert. Zwiebeln schmecken gedünstet, gegrillt, gebraten oder roh. Tipp zur Lagerung Lagern Sie Zwiebeln an einem kühlen (aber nicht im Kühlschrank) und trockenen Ort. Am besten eignet sich dafür ein Tontopf oder ein Leinensack.
Hier finden Sie unseren Rezepvorschlag: Deftiger Kohl-Eintopf Jeder Kohl hat seine Eigenarten. Den beliebten Rotkohl lieber kurz kochen, dann behält er seine volle Vitaminkraft. Da er sehr kalorienarm ist (ca. 56 Kalorien pro 100 Gramm), ist er eine optimale Beilage für die Feiertage. Weißkohl überzeugt durch seinen hohen Vitamin C Anteil, welcher erst komplett durch das Kochen freigesetzt wird. Kohl …
Zwetschge oder Pflaume – kennen Sie den Unterschied?
Begeben Sie sich auf Entdeckungsreise und
probieren Sie verschiedene Varianten aus.
Wir haben für Sie alle Rezepte selbst entwickelt
und ausprobiert. Lassen Sie sich inspirieren und überzeugen Sie sich selbst von der gesunden Mahlzeit aus dem Mixer.
Falls Sie Ihr Gemüse oder Obst kurzfristig lagern, und die Frische erhalten wollen, empfehlen wir auf eine – den Produkten entsprechende – Aufbewahrung zu achten. So erhalten sie die Frische, noch Tage nach Ihrer Lieferung. Die optimalen Bedingungen für Gemüse und Obst finden Sie hier in unserem Beitrag.
Frisch, mit Biss und leuchtend grün – so mögen wir grüne Bohnen. Sie lassen sich vielseitig zubereiten, sind kalorienarm und stecken voller gesunder Inhaltsstoffe.
Wer kennt das nicht? Bevor man die Beeren nach dem Einkauf nach Hause gebracht hat, ist die Schale schon fast leer. Egal ob Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere oder Johannisbeere – die Verlockung einige dieser Früchte direkt zu genießen ist groß.
Grillen zählt nach wie vor zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen vieler Deutscher.
Botanisch gesehen sind Erdbeeren keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchte blühender Stauden. Die kleinen gelben Körner auf ihrer Oberfläche sind die eigentlichen Früchte. Man nennt sie Nüsschen. Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen wie z. B. Kalzium, Kalium, Eisen, und Zink. Etwa 200 g decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Ebenso enthalten Erdbeeren Salicylsäure, die Beschwerden von …
Lebensmittel Foto erstellt von valeria_aksakova – de.freepik.com Die Mispel stammt ursprünglich aus dem asiatischen Raum und gehört zu der Familie der Rosengewächse. Gegen Ende Oktober reifen die ersten Früchte und sind nach dem ersten Frost ernte bereit. Mispeln sollten solange gelagert werden, bis das Fruchtfleisch teigig ist – erst dann sind sie wohlschmeckend.Die Früchte aus Spanien haben häufig braune Flecken. …
Weiß oder grün – Eine Frage des Geschmacks? Was ist der Unterschied? Weißer Spargel wächst in Dämmen unter der Erde und wird gestochen sobald die Spargelspitze aus der Erde schaut. Grüner Spargel wächst über der Erde bei sehr viel Sonnenlicht. Die grüne Farbe erhält er durch das Chlorophyll, dass bei Sonnenlicht gebildet wird. Bio Spargel Verkauf – Novum liefert frische …
Ärgert Sie der wuchernde Giersch in ihrem Garten? Da gibt es nur Eins: Essen, trinken oder als Tinktur ansetzen. Ein einfaches Risotto lässt sich mit Giersch in eine gesunde Mahlzeit verwandeln. Ein Kultursalat lässt sich mit Löwenzahnblüten, Spitzwegerichknospen oder Gänseblümchen aufpeppen. Oder wie wäre es mit einem grünen Smoothie – der gesunden Mahlzeit aus dem Mixer? Auf einem Waldspaziergang sind …
Bärlauch – oder Waldknoblauch – ist eine altbekannte Gemüse- und Gewürzpflanze in der Frühlingsküche. Rund um Ostern findet Bio-Bärlauch zahlreiche Anwendung in Pestos, Salaten, Suppen, Soßen und Dips. Im zeitigen Frühjahr zwischen April und Mai wächst das auch als wilder Knoblauch oder Hexenzwiebel bekannte Lauchgewächs in Wäldern und Gärten. Am besten schlägt das robuste Kraut seine Wurzeln in schattigen und …
Sehr beliebt ist das Heilfasten mit Säften – auch „Juicing“ genannt. Unter Heilfasten versteht man den freiwilligen Verzicht auf feste Nahrung für eine begrenzte Zeit. In der Regel werden eins bis zwei Wochen gefastet. Durch eine gesunde Ernährung mit Obst- und Gemüsesäften, Entspannungsübungen, Darmpflege und Bädern sollen Schadstoffe im Körper gebunden und ausgeschieden werden. Es ist eine ideale Gelegenheit, einmal …
Lassen Sie sich mit erlesenen Zutaten eine frische Meeresbrise um die Nase wehen und erleben Sie den kulinarischen Genuss von Ziegenkäse mit Honig, Rote Beete, Grünkohl und Butterkuchen. 3 Gänge für 4 Personen: 49,98 €
Frankreich ist ein Land für Gourmets. Eine Reise in die Sonne, zu Wein und Olivenöl, Thymian und Rosmarin, Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Hier vereinen sich die Düfte der Cote d’Azur.
Alle KochKisten und weitere Infos gibt es hier: www.kochkiste-gourmet.de
Die dunkle Jahreszeit hat begonnen und die Weihnachtsmärkte sind eröffnet. So gibt es auch dieses Jahr wieder auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt einen Bio-Obststand, der seine Zutaten von NOVUM bezieht. Ananas, Äpfel, Bananen oder Trauben, überzogen mit leckerer Schokolade oder Zuckerguss finden hier täglich ihre Abnehmer. Oder dürfen es vielleicht lieber leckere sonnengereifte Datteln sein? Probieren sie doch einfach die verschiedenen …
Leckere Plätzchen im Handumdrehen und mit viel Liebe selbst gebacken.
Die KochKiste Gourmet bietet Ihnen viele Zutaten für ein köstliches, mallorquinisches 3-Gänge Menü für vier Personen. Estofado de cordero Lammkeule auf Mallorquinische Art aus dem Ofen mit in Olivenöl und gebratenen Kartoffeln Orangensorbet aus frischen Orangen
Der Legende nach kam die Knolle von Kanada nach Frankreich, wo sie nach dem brasilianischen Indianerstamm den Topinambus benannt wurde. In Deutschland wurde Topinambur schnell zum Grundnahrungsmittel und war dies lange Zeit, bis er von der Kartoffel verdrängt wurde. Über der Erde erfreut die Pflanze mit schönen gelben Blättern, unter der Erde versteckt sie Wurzeln mit einem ganz besonderen Geschmack. …