NOVUM-Rezept Claudias Apfelkuchen

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Zutaten für 1 Springform

Backzeit 45 Minuten
1 kg Äpfel

200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
3 Eier
1/2 Päckchen Backpulver
etwas Milch

Für die Streusel:
175 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Prise Zimt


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Zubereitung Teig


  1. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier und Milch schaumig schlagen.

  2. Mehl mit Backpulver vermischen und unterziehen.

  3. Den Teig in die gefettete Springform füllen und mit Apfelstücken belegen.

Zubereitung Streusel


  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu Streuseln von gewünschter Größe verarbeiten.

  2. fertige Streusel auf den Äpfeln verteilen.

Backzeit


  1. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze (180 ° C) ca. 45 Minuten backen.

 

Guten Appetit!