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„Käsekuss & Weingenuss“ in besonderem Ambiente

„NOVUM – Der Bio-Käseladen“ präsentiert: die Event-Reihe „Käsekuss & Weingenuss“ im „The Pier“ in Mainz oder auf Bio-Weingütern der Region. Freuen Sie sich auf fünf aromatische Bio-Käsesorten und fünf dazu passende erstklassige Bio-Weine.

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Rückblick: Pilzwanderung 2023

Mit unserer Wildkräuter-Expertin Marion Bredemeier, haben wir auf den Wiesen des Bauschheimer Rundwegs wieder zahlreiche Wildkräuter gefunden. Wofür diese Kräuter gut sind und ob man diese auch essen kann? Das und mehr erfahren Sie in unserer digitalen Kräuterwanderung.

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Pilzwanderung 2023

Am 30. September findet wieder unsere geführte Pilzwanderung statt. Geleitet von einem geprüften Pilzsachverständigen, erfahren Sie viel Wissenswertes rund um die Pilze. Wir zeigen Ihnen wo die Fruchtkörper wachsen und wie giftige Pilze von essbaren unterschieden werden.

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Wildkräuterwanderung 2023

Am Freitag, den 05. Mai findet unsere jährliche, geführte Wildkräuterwanderung statt. Nehmen Sie teil und erfahren Sie mehr über die Heilkraft einzelner Wildkräuter: „Spitzwegerich bei Insektenstichen, Schafgarbe bei Schürfwunden, Beinwell bei Verstauchungen, … Gegen fast alles ist ein Kraut gewachsen!“

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Rückblick: Käse, Wein und gute Laune!

Käsehäppchen, gefüllte Weingläser und eine entspannt-heitere Atmosphäre – das war das Erfolgsrezept für die ausverkaufte Auftaktveranstaltung unserer Eventreihe „Käsekuss und Weingenuss“ am 7. April im Mainzer The Pier!

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Frohe Festtage und Happy NOVUM Year!

Stille Nacht, heilige Nacht… Nur noch ein paar Mal schlafen, dann steht nicht nur Eure Bio-FrischeKiste, sondern auch noch Weihnachten vor der Tür. Zum Jahresausklang bedanken wir uns bei Euch für Eure Treue und Euer Vertrauen im Jahr 2021.

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Digitale Wildkräuterwanderung

Mit unserer Wildkräuter-Expertin Marion Bredemeier, haben wir auf den Wiesen des Bauschheimer Rundwegs wieder zahlreiche Wildkräuter gefunden. Wofür diese Kräuter gut sind und ob man diese auch essen kann? Das und mehr erfahren Sie in unserer digitalen Kräuterwanderung.

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Baustelle in der Römerpassage

Am 20. Mai eröffnet der NOVUM-Käseladen in der Römerpassage in Mainz. Auf Sie warten Käsesorten in ausgezeichneter Bio-Qualität aus aller Welt und für jeden Geldbeutel.

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Happy New Year!

Ein ereignisreiches Jahr mit großen Herausforderungen neigt sich dem Ende. Ein Jahr mit vielen Sorgen und Nöten. Auch das gesamte NOVUM-Team erlebte turbulente Zeiten während der Pandemie, die uns oft an unsere Grenzen gebracht haben.

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Frohe Weihnachten!

Ein ereignisreiches Jahr mit großen Herausforderungen neigt sich dem Ende. Ein Jahr mit vielen Sorgen und Nöten. Auch das gesamte NOVUM-Team erlebte turbulente Zeiten während der Pandemie, die uns oft an unsere Grenzen gebracht haben.

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Pilzwanderung 2020

Dieses Jahr mussten wir auf unser gemeinsames Kochen, das üblicherweise im Anschluss an die Wanderung stattfindet, verzichten. Aufgrund der hohen Nachfrage werden wir die Pilzwanderung im kommenden Jahr wiederholen und hoffentlich in alt gewohnter Art. Über Termine werden wir dann rechtzeitig informieren.

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Pilzwanderung am 26. September – ausgebucht

Erfahren Sie mit uns die große Vielfalt der Waldpilze: Die Hochsaison der Pilze ist im Herbst. Sie sprießen in allen Variationen aus den Wald­böden. Neben begehrten Köstlich­keiten wie Stein­pilzen wachsen in den Wäldern des Rhein-Main-Gebiets aber auch ungenieß­bare oder sogar giftige Arten.

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Nachbericht Wildkräuterwanderung

Ausgerüstet mit Klemmbrett und Körbchen gehts los zur diesjährigern Wildkräutersammlung. Gegen alles ist ein Kraut gewachsen …Am Freitag, den 17. Mai war es wieder soweit: unsere inzwischen fünfte Wildkräuterwanderung fand in diesem Jahr statt. Wir trafen uns am frühen Abend auf dem Parkplatz in Mönchbruch und starteten nach einer kurzen Vorstellungsrunde unsere Entdeckungstour im Naturschutzgebiet. Bei schönem Wetter machten wir uns auf …

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NOVUM-Events Pilzwanderung

Aufgrund des regen Zuspruchs nach unserer letztjährigen Pilz­wande­rung mit Dr. Thomas Lehr haben wir auch diesen Herbst wieder dieses Event in unser Programm aufge­nommen. Im Oktober haben Sie an zwei Terminen die Möglichkeit mit dabei zu sein, wenn wir wieder gemein­sam die Geheim­nisse der heimischen Pilze lüften. Wir sind schon ganz gespannt auf diese beiden Tage und würden uns freuen, …

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AUSGEBUCHT –
Wildkräuterwanderung

Am Freitag, den 17. Mai findet unsere diesjährige Wildkräuter­wanderung im Naturschutzgebiet Mönchbruch statt. Vom Parkplatz Mönchbruch wandern wir bis zur Schwarzbachwiese und lernen auf dem Weg die verschiedenen Heilkräuter kennen. Den Teilnehmern wird ein Arbeitsblatt zur Erkennung der Wildkräuter sowie eine Anleitung zur Herstellung von Tees ausgehändigt. Heilkräuter können zur Unterstützung unserer Gesundheit eingesetzt werden – von der Frühjahreskur zum …

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Kochen mit Schätzen aus der Natur

Am Sonntag, den 14. Mai 2017 war es wieder soweit. Unser dritter veganer Kochkurs mit Wildkräutern fand in diesem Jahr in Langen statt. Gemeinsam mit unsere Phytotherapeutin, Frau Eva Gibbels, haben wir im Kräutergarten des … weiterlesen

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Rückblick: Auf den Spuren der Waldpilze

Am Wochenende vom 1. und 2. Oktober 2016 war es endlich wieder soweit. Bei regnerischem Wetter starteten wir unsere Pilzwanderungen, geleitet vom Pilzsachverständigen der Deutschen Gesellschaft für Mykologie, Dr. Thomas Lehr. Im Wald … weiterlesen